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伊利:業(yè)內首個(gè)乳品質(zhì)量安全追溯系統應用示范項目

產(chǎn)品追溯 覆蓋29家工廠(chǎng)500+產(chǎn)線(xiàn) 業(yè)內率先實(shí)現乳品電子監管 防竄稽查
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客戶(hù)簡(jiǎn)介

內蒙古伊利實(shí)業(yè)集團股份有限公司是全國乳品行業(yè)龍頭企業(yè)之一,是國家520家重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)和國家八部委首批確定的全國151家農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一,是中國有史以來(lái)第一家、也是唯一一家符合奧運標準,為奧運會(huì )提供乳制品的企業(yè),是中國最具價(jià)值品牌之一。 伊利作為中國乳品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè),一直把食品安全問(wèn)題看成是企業(yè)發(fā)展的命脈,致力于生產(chǎn)100%安全、100%健康的乳制品,實(shí)現從產(chǎn)品生產(chǎn)到消費終端的全程監控和管理,保證消費者喝到放心、安全的牛奶。為實(shí)現這一目標,伊利簽約北京愛(ài)創(chuàng )科技股份有限公司,率先引進(jìn)液態(tài)奶質(zhì)量安全追溯系統——愛(ài)創(chuàng )TTS產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統,成為國內乳品行業(yè)首家實(shí)現電子信息追溯的企業(yè)。


圖片9

項目背景

隨著(zhù)國家“產(chǎn)品溯源要求”的出臺,產(chǎn)品信息化已成必然趨勢。新的《中華人民共和國食品安全法(2015年修訂)》第四十二條已提出國家建立食品安全全程追溯制度,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當依照本法的規定,建立食品安全追溯體系,保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息,建立食品安全追溯體系。在激烈的市場(chǎng)競爭背景下,降低管理成本以及提高運營(yíng)效率變得十分迫切。 食品安全問(wèn)題越來(lái)越成為關(guān)系國計民生的大事,針對假貨、竄貨、質(zhì)量不合格等市場(chǎng)問(wèn)題的發(fā)生,如何讓消費者對乳制品辨別真偽,企業(yè)如何清楚的監控產(chǎn)品流通軌跡已經(jīng)成為了消費者和企業(yè)關(guān)心的大事。


客戶(hù)訴求

1建立集團統一的產(chǎn)品追溯平臺,實(shí)現從產(chǎn)品生產(chǎn)到消費終端的全程監控和管理,各級管理部門(mén)能夠快速從市場(chǎng)中查詢(xún)產(chǎn)品相關(guān)信息,有效提高質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)品追回效率;

2嚴控假冒偽劣及竄貨現象,維護品牌價(jià)值及市場(chǎng)秩序;

3追溯平臺與業(yè)務(wù)系統全面集成,基于產(chǎn)品身份碼,獲取各業(yè)務(wù)環(huán)節精準的產(chǎn)品相關(guān)數據;

4提高產(chǎn)品新鮮度KPI指標管理,防止經(jīng)銷(xiāo)商庫存滯留、減少產(chǎn)品的促銷(xiāo),讓利益最大化

5通過(guò)移動(dòng)端APP、微信公眾號集成等現階段流行的手機快捷交互應用,快捷查詢(xún)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈信息。實(shí)現高效便捷的業(yè)務(wù)管理


解決方案

愛(ài)創(chuàng )根據伊利集團液態(tài)奶事業(yè)部的總體要求構建了伊利集團液態(tài)奶全程追溯綜合平臺,貫穿伊利采購物流、生產(chǎn)物流、銷(xiāo)售物流與服務(wù)物流四大物流環(huán)節,對集團下屬生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)公司、分銷(xiāo)倉庫,以及各級代理商進(jìn)行有效的整合,使企業(yè)各個(gè)環(huán)節協(xié)調聯(lián)動(dòng),高效運轉。該平臺包含五大功能模塊:


1賦碼系統:包括賦碼管理、數據導入導出管理等模塊;

2防偽管理系統:利用條碼技術(shù)、數據加密與各種查詢(xún)方式結合,提供產(chǎn)品防偽功能;

3防竄貨管理系統:利用最小銷(xiāo)售單元的唯一識別碼與區域綁定、加上各種及時(shí)有效的市場(chǎng)巡查方式,為企業(yè)提供防竄貨功能,實(shí)現上下游管理;

4分銷(xiāo)管理系統:幫助企業(yè)實(shí)現分銷(xiāo)渠道管理以及分銷(xiāo)的銷(xiāo)售流向管理,實(shí)現定時(shí)、定向、定量、定價(jià)管理;

5庫存管理系統:包括庫存管理、庫內管理、增值應用等模塊。


項目成效

1行業(yè)內率先完成乳品電子監管
為伊利建立了智能化的乳品追溯平臺,覆蓋29個(gè)工廠(chǎng)500余條產(chǎn)線(xiàn),實(shí)現從產(chǎn)品生產(chǎn)到消費終端全面管理與實(shí)時(shí)監控,在行業(yè)內率先完成乳品電子監管,成為行業(yè)標兵。

2防竄稽查管理
通過(guò)產(chǎn)品包裝賦碼、倉庫管理系統的運行,最終實(shí)現高端產(chǎn)品的防竄貨管理功能,保證市場(chǎng)秩序穩定及產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤監管,確保了消費者飲食安全。

3數據管理能力大幅提升
29個(gè)工廠(chǎng)500余條產(chǎn)線(xiàn)68個(gè)儲運/分倉滿(mǎn)負荷運行情況下540億條/年數據的上傳、解析、處理等任務(wù),提升6倍系統解析速度(從144萬(wàn)碼/小時(shí) 提升至1000萬(wàn)碼/小時(shí)),并實(shí)現與ERP、主數據、WMS、云商等系統的集成與數據實(shí)時(shí)交互

4供應鏈智能分析
實(shí)現事業(yè)部、工廠(chǎng)、儲運部與區域配送KPI(工廠(chǎng)生產(chǎn)對應率、分倉出庫掃碼率、竄貨分析等)指標分析;

5實(shí)現生產(chǎn)線(xiàn)追溯系統設備實(shí)時(shí)組態(tài)監控;


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