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隨著(zhù)2024年的結束，各大快消品牌紛紛進(jìn)入了緊鑼密鼓的業(yè)績(jì)復盤(pán)階段。然而，當真正坐下來(lái)審視這一年的成績(jì)單時(shí)，發(fā)現業(yè)績(jì)提升并不明顯，問(wèn)題究竟出在哪里？

這一年，很多品牌為了讓業(yè)績(jì)更好，一直在努力嘗試新方法，比如上新產(chǎn)品、增加宣傳、多做營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)等等。

這些道理大家都懂，也都在做，但發(fā)現業(yè)績(jì)依然不見(jiàn)起色。為什么？

實(shí)際上，問(wèn)題不在于努力的多少，而在于是否找到了問(wèn)題根本，以及如何采取正確的方法。只有針對性的行動(dòng)才能帶來(lái)實(shí)際效果。竄貨，這個(gè)常常被忽視卻又至關(guān)重要的因素，正是許多品牌業(yè)績(jì)增長(cháng)路上的絆腳石。

為此，愛(ài)創(chuàng )特別邀請了中國咖喱市場(chǎng)的領(lǐng)軍者——好侍食品，分享他們是如何在復雜的生意環(huán)境中，敏銳地察覺(jué)到“竄貨”這一隱蔽病癥，并通過(guò)一系列創(chuàng )新策略，不僅有效遏制了竄貨現象，還在細節中挖掘出了促進(jìn)業(yè)務(wù)增長(cháng)的“金子”。

一、揪出“病癥”

好侍食品憑借其豐富多樣的咖喱產(chǎn)品線(xiàn)，在市場(chǎng)上穩穩立足，無(wú)論是家庭廚房，還是餐館、便利店，都有它的一席之地。然而，關(guān)于竄貨，一直以來(lái)都是好侍食品頭疼不已的問(wèn)題，主要體現這三點(diǎn)：

1、利潤降低及防偽困境：竄貨者以低價(jià)策略爭奪市場(chǎng)份額，嚴重壓縮了好侍食品的利潤空間，整體盈利能力面臨挑戰。同時(shí)，隨著(zhù)政府對食品追溯系統的重視程度提高，好侍食品也需要確保上市流通的食品可追溯，以提高消費者信心。

2、市場(chǎng)份額受損：竄貨行為直接引發(fā)了價(jià)格體系的混亂，導致好侍食品的市場(chǎng)占有率下滑。并且，通過(guò)人工，紙質(zhì)化進(jìn)行查詢(xún)竄貨，單人每天只能完成30個(gè)竄貨產(chǎn)品追溯，效率低下，也沒(méi)有解決問(wèn)題根本。

3、渠道商資源流失：竄貨現象對當地渠道商造成巨大沖擊，商品滯銷(xiāo)、庫存積壓成為常態(tài)。長(cháng)此以往，，影響了渠道商的資金周轉，將導致渠道商對品牌的信息不足，而資源逐漸流失。

為了穩固市場(chǎng)地位，好侍食品采取了以下三項有力措施：

1、改造產(chǎn)線(xiàn)：依據產(chǎn)品特性與包裝樣式，選用適宜的賦碼技術(shù)，結合生產(chǎn)線(xiàn)實(shí)現產(chǎn)品的在線(xiàn)賦碼、數據采集，確保每件產(chǎn)品擁有獨一無(wú)二的數字身份，實(shí)現數字化防偽。

并建立“單品-箱-托盤(pán)”的關(guān)聯(lián)關(guān)系，清晰知道產(chǎn)品物流走向、消費終端等信息，精確把控產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道。

2、管理渠道：產(chǎn)品出庫時(shí)，利用防竄貨系統追蹤其流向，確保產(chǎn)品流向與經(jīng)銷(xiāo)商授權范圍、價(jià)格體系一致?，F在實(shí)施數字化追溯后，效率相較于傳統人工查詢(xún)方式提升了幾十倍之多。

同時(shí)明確竄貨行為的責任歸屬與處罰措施，制定嚴格的管理與獎懲政策，強化內部管控。

3、強化內建：為修煉“內功”，增加大量的技術(shù)投入和人力資源培養，提前進(jìn)行預算規劃和人力資源培訓計劃。

此外，在面對市場(chǎng)變化和競爭的不確定性，建立靈活的市場(chǎng)監測和響應機制，及時(shí)調整策略。

二、再進(jìn)一步

實(shí)現產(chǎn)線(xiàn)數字化后，好侍食品在數據管理層面多做了一個(gè)步驟。

以往，企業(yè)內部系統各自為政，缺乏統一協(xié)調。

而現在，通過(guò)為每件產(chǎn)品賦予獨特的追溯碼，即數據的基本單元，好侍食品迅速整合了內部管理系統與愛(ài)創(chuàng )科技的防竄貨系統，打造了一個(gè)覆蓋全鏈路的數據管理體系。

這一體系中，各業(yè)務(wù)板塊的數據整合功能相互支撐，顯著(zhù)增強了好侍食品在防竄貨管理、銷(xiāo)售活動(dòng)調控、信息流通與團隊協(xié)作等多個(gè)維度的能力，從而構建了一個(gè)既高效又統一的數據生態(tài)體系。

并且，還能夠迅速追溯全國銷(xiāo)售市場(chǎng)中出現的竄貨商品，提供一鍵式查詢(xún)結果，不僅高效精準，而且便捷及時(shí)。從經(jīng)銷(xiāo)商、終端門(mén)店乃至消費者的層層掃碼驗證，反向也能實(shí)現全鏈條的竄貨自動(dòng)監測與異常預警。

圖｜好侍食品項目組成員

三、淘出“金子”

在完成前四步之后，無(wú)論是經(jīng)銷(xiāo)商還是消費者，都對好侍食品建立了深厚的信任。

信任一旦被建立，業(yè)績(jì)提升就是水到渠成的事情。

好侍食品通過(guò)引入數字化防竄貨系統，已經(jīng)實(shí)現了從成本降低、銷(xiāo)量提升到多方面效益的全面飛躍。

系統不僅大幅提高了產(chǎn)品追蹤效率，降低了人力成本，還優(yōu)化了庫存管理，減少了庫存積壓，并提升了物流配送的準確性和效率。同時(shí)，該系統有效遏制了竄貨現象，顯著(zhù)提升了銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，使市場(chǎng)價(jià)格更加合理化。

此外，數字化防竄貨系統還顯著(zhù)增強了好侍食品的市場(chǎng)競爭力和品牌保護能力。系統通過(guò)數據可視化助力企業(yè)科學(xué)決策，提高了市場(chǎng)競爭力。數字化追溯體系能夠迅速追溯失誤環(huán)節，保護品牌公信力。

同時(shí)，系統提供透明可追溯的產(chǎn)品信息，增強了消費者信任，遏制了假冒偽劣產(chǎn)品，提高了品牌信任度。食品溯源系統保障了食品質(zhì)量安全，進(jìn)一步提升了消費者滿(mǎn)意度。

以上就是好侍食品的數字化實(shí)踐，其效果也是非常顯著(zhù)：

1、單人單天查詢(xún)效率提升至人工的幾十倍；

2、全國銷(xiāo)售業(yè)績(jì)連續兩個(gè)月提升10%以上；

3、市場(chǎng)價(jià)格合理化提升20%。

在此過(guò)程中，愛(ài)創(chuàng )科技作為好侍食品的重要伙伴，將持續為好侍食品在生產(chǎn)、渠道及消費者體驗方面提供數字化升級支持。通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈追溯服務(wù)，愛(ài)創(chuàng )確保好侍食品從源頭至終端的質(zhì)量安全，利用一物一碼技術(shù)強化產(chǎn)品防偽與防竄貨，有效維護市場(chǎng)秩序。

未來(lái)，愛(ài)創(chuàng )科技也持續幫助好侍食品實(shí)現精細化運營(yíng)，結合數字營(yíng)銷(xiāo)策略，提升品牌復購與引流能力，拓寬市場(chǎng)。

-結語(yǔ)-

這一成功案例不僅為快消行業(yè)提供了寶貴的經(jīng)驗，也再次證明了在數字化轉型的大潮中，找到問(wèn)題的根本并采取針對性的創(chuàng )新策略，是驅動(dòng)業(yè)績(jì)增長(cháng)的關(guān)鍵。好侍食品的實(shí)踐啟示我們，面對復雜多變的市場(chǎng)環(huán)境，唯有不斷探索與實(shí)踐，才能在競爭中脫穎而出，淘出屬于自己的“金子”。